Spiral

  Όλα ξεκίνησαν από μια μηχανή Nespresso και ένα άρθρο που δημοσίευσε η φίλη Τζούλια Κλήμη περί των αντι-οικολογικών και επιβλαβών χαρακτηριστικών της. Διαβάζοντάς το, επιβεβαίωσα την αρχική μου δυσπιστία, την οποία η γοητεία του George Clooney δε με είχε αφήσει να εκφράσω. Τώρα που το ξανασκέφτομαι, πώς ένα λάτρης του Como , ένας κατ’ επιλογήν κάτοικος της Μεσογείου, διαφημίζει προκάτ κακοψημένο καφέ σε μεταλλικές κάψουλες; Αυτό είναι άλλο ζήτημα, καθόλου γοητευτικό σε αντίθεση με τον George . Η μυρωδιά του καφέ από το παραδοσιακό καφεκοπτείο της αγαπητής αρμενικής οικογένειας της πόλης μας, η συνέχιση της τέχνης από νέους επιχειρηματίες, η γνώση για τον καφέ, τις ποικιλίες του, την παρασκευή του, κάνει τη διαδικασία Nespresso να μοιάζει απόλυτα αφύσικη. Γιατί είναι. Όπως αφύσικες είναι δεκάδες καθημερινές επιλογές μας, όταν καταναλώνουμε. Ας πούμε, το συσκευασμένο τυρί, που λήγει σε πολλούς μήνες ενώ δεν έχει συντηρητικά, απλά γιατί η συσκευασία του περιέχει χημικά. Ή το